生鲜及食品配送木托盘被认为是非常健康且安全卫生的

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托盘包装知识

文章作者：远久木箱/托盘包装工程师—彭百桂点击浏览：发布时间：2024-08-29 09:50

木材具有一定的天然抗菌效果。木材本身含有抗菌物质，这有助于抑制细菌在托盘表面的生长。此外，木材的孔洞结构并不适合微生物的生存，进一步降低了细菌滋生的可能性。木托盘上的细菌活性在静置一段时间后会明显降低。这可能是因为木材对细菌的生长有一定的抑制作用。

生鲜及食品配送领域中，木托盘被认为是非常健康且安全卫生的选择。这主要得益于木材的天然属性和一些特定的优势。大量研究证实，木材，尤其是松木，有抗菌的作用。在配送货物的安全性上，木托盘是全方位的奇迹造物，除了抗菌以外，同样还能耐适一定的温度和紫外线照射。

◆ 木材具有一定的天然抗菌效果。木材本身含有抗菌物质，这有助于抑制细菌在托盘表面的生长。此外，木材的孔洞结构并不适合微生物的生存，进一步降低了细菌滋生的可能性。

◆ 木托盘上的细菌活性在静置一段时间后会明显降低。这可能是因为木材对细菌的生长有一定的抑制作用。相比之下，塑料托盘上的细菌活性可能会增加，尤其是循环使用的塑料托盘，表面容易产生刮痕，为细菌提供了更多的生长空间。

◆ 木托盘上的细菌尤其是霉菌易被肉眼发现，这有助于及时发现并采取措施隔离或处理这些细菌。而塑料托盘即使表面细菌浓度很高，也难以被肉眼识别，可能会误认为是“卫生无菌”的，从而增加了食品安全风险。

◆ 木托盘在加工过程中可以通过各种处理方式（如热处理、化学处理等）来进一步提高其卫生性能。这些处理方式可以有效地杀灭或去除木材中的有害微生物，确保托盘的卫生安全。

◆ 木托盘主要用于将原材料和成品运送到供应链的第一阶段，以及为第三方运送产品。即使是在水果和蔬菜领域，木制的运输工具也被用来运送到供应链的第一阶段。

对于生鲜及食品配送，木托盘是非常健康且安全卫生的。其天然抗菌效果、对细菌生长的抑制作用以及易于发现和处理细菌的特点使其成为食品配送领域的理想选择，这就是木制载具木托盘的无可替代性。同时，通过适当的加工处理，木托盘可以进一步提高其卫生性能，确保食品安全。

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